Receta:
5 hojas gelatina.
125 ml zumo de limón.
ralladura de un limón.
2 claras de huevo.
350ml de nata .
100gr de azúcar.
Bizcocho de chocolate o de limón. yo le puse un bizcocho de chocolate por el contrate de sabores.
la gelatina se pone en romojo en agua fría y dejarla remojar.
diluir la gelatina escurrida en el zumo de limón caliente. Montar la nata con la mitad del azúcar y mezclarla con el zumo de limón y la ralladura de limón.
montar las claras a punto de nieve ,añadir el resto del azúcar y batira otra vez. Mezclarlo todo. en unas copas o vasos ir poniendo trozos de bizcocho y mousse, dejar enfríar en la nevera, servir muy frío.
Es un postre fácil y muy fresquito para el verano.
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