cumple de mi julia 
Filetes de pollo
Están las fotos un poco movidas, pero os aseguro que estos filetes están ricos.
yo los aliño con ajo, perejil, sal, un poco de zumo de limón y los paso por huevo y pan rallado.
otras veces los dejo toda la noche en manzanilla, sal, pimienta y jengibre. y los empano
en otras ocasiones con soja.
la verdad que es una receta muy sencilla que da grandes resultados y sobre todo para los peques de la casa.
árbol curioso
este árbol siempre nos ha llamado la atención , en esta época florece, como véis se llena de flores, es un árbol muy bonito, no sé como se llama, pero lo he fotografiado para que lo veáis.
Pastel Vasco
lo copié del foro el cafetito, el autor de este pastel que me perdone ya que no me acuerdo de su nombre.
Receta:
325gr de harina
200gr mantequilla pomada
2 yemas de huevos, la mitad de un huevo batido, y el otro medio es para pintar
4gr de sal, 30 gr de ricard , una pizca de royal
225gr de azúcar
500gr de crema pastelera y almendras en polvo
200gr mantequilla pomada
2 yemas de huevos, la mitad de un huevo batido, y el otro medio es para pintar
4gr de sal, 30 gr de ricard , una pizca de royal
225gr de azúcar
500gr de crema pastelera y almendras en polvo
Nota: yo he sustituido el ricard por brandy, también la rellené de crema pastelera y rodajas de manzanas.
Mezclar harina, sal, mantequilla, levadura, yemas, el licor y medio huevo.
Amasar hasta conseguir una masa uniforme, en este momento añadir azúcar en cuanto haya absorbido todo , se deja de amasar.reposar en frío durante una hora.
Amasar hasta conseguir una masa uniforme, en este momento añadir azúcar en cuanto haya absorbido todo , se deja de amasar.reposar en frío durante una hora.
Estirar la masa, colocar en la base de un molde, se rellena de crema pastelera mezclada con harina de almendras, se tapa con el resto de la masa y se hornea a 180º durante 45 min
Ensalada Alemana
Esta ensalada la copié del foro el cafetito, que me perdonen ya que no me acuerdo el nombre del autor, solo os puedo decir que está muy rica.
lleva patatas cocidas, cebolla picada, pepinillos picados, pepino picado, huevos duros, se aliña con vinagre, sal y aceite de girasol ya que el aceite de oliva da un sabor muy fuerte a la mayonesa.
se añade al final una mayonesa suave.
A mi me encantó y a la mayor parte de mis invitados.
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