ensalada de remolacha,naranja y queso de cabra

ensalada de remolacha con naranja y queso de cabra. decorado con eneldo. y aderezado con una vinagreta

saquitos de brick

Saquitos de brick rellenos de requesón y frambuesas frescas, atados con cebollino, fritos y servidos con una base de confitura de aceituna verde.

Cortar la pasta brick en cuadrados, rellenar con requesón y frambuesa, atar con cebollino y freír o hornear.

 Al servir poner en la base mermelada a elección del gusto de cada uno, yo puse mermelada de aceituna verde. 

mi mesa en noche buena

mi mesa de noche buena

ensalada de escarola

ensalada de escarola con ajetes, huevos de codorniz, queso de cabra caramelizado, caramelo de moscatel y vinagreta

pinchos de pollo , mi creación

pinchos de pollo, con un rebozado mío,lleva avellanas tostadas molidas,pan rallado, pimentón, sal, ajonjolí,

van fritos y servidos con salsa de ciruela y salsa dulce-picante de tailandia

tostas de aguacate y bacalao

tostas con guacamole y bacalao ahumado

huevos de codorniz con una base de mahonesa con mostaza

bombones

ALGUNOS BOMBONES , ESTOS SON DE CORTAR CON LA GUITARRA Y DESPUES BAÑAR.

DECORCIONES O APERITIVOS DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS