200 ml de leche, 15 gr de azúcar, 6 gr de levadura en polvo, 25 gr de mantequilla fundida, 125 gr de harina, 2 huevos medianos.
Mezclar la harina, levadura y azúcar.
Separar las claras de las yemas.
Añadir a la mezcla de sólidos la leche y las yemas, después la mantequilla derretida y por último las claras montadas.
Poner una sartén al fuego, un poco de mantequilla e ir haciendo los pancakes.
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