APERITIVO DE CALABACINES

SE CORTAN LOS CALABACINES A LO LARGO, SE SALAN Y SE DEJAN EN UN COLADOR PARA QUE SUELTEN EL AGUA QUE CONTIENEN.
YO LOS DEJÉ MÁS DE UNA HORA EN LA NEVERA QUE ESCURRAN.
ENJUAGAR DE SAL Y HACER LOS CALABACINES A LA PLANCHA, ALIÑAR CON AJO PICADO , HIERBABUENA PICADA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA.
ES UN APERITIVO QUE SE TOMA FRÍO.