El amor es tan importante como la comida. Pero no alimenta. (Gabriel García Márquez)
Terremoto, galletas de chocolate de mi amiga Drora
Ingredientes:
140 gr de azúcar
100 gr mantequilla pomada
2 huevos tamaño L
140 gr de harina
1 cucharita de extracto de vainilla
1 cucharita de levadura
50 gr de cacao
150 gr de chocolate negro en chips o bolitas.
150 gr de azúcar glace.
BATIR EL AZÚCAR Y MANTEQUILLA DURANTE 5 MINUTOS, AÑADIR VAINILLA Y HUEVOS DE UNO EN UNO, MEZCLAR CACAO CON LA HARINA Y LEVADURA, TAMIZARLOS, AÑADIR EL CHOCOLATE Y MEZCLAR TODO JUNTOS.
REPOSAR EN LA NEVERA DURANTE 2 HORAS, HACER PEQUEÑAS BOLAS CON LA MASA, PASARLAS POR AZÚCAR GLACE Y HORNEAR A 180º DURANTE 9 MINUTOS.
ESTÁN RIQUÍSIMAS Y MUY TIERNAS.
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