INGREDIENTES
3 pepinos
80 gr vinagre arroz
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de soja
una cucharadita de jengibre molido
Semillas de amapolas o ajonjolí tostado a la hora de servir
Cortar pepino en rodajas finas, ponerle sal y poner en un escurridor, suelta mucha agua.
Después calentar vinagre de arroz con azúcar y apagar
Añadirle las cuatro cucharadas de soja y cucharadita de jengibre. Mezclar todo bien
Una vez muy fría la mezcla añadir al pepino en una fiambrera.
Enfriar y a la hora de servir, se puede servir con sésamo, algas y langostinos.
Esta ensalada sin añadirle nada está riquísima y mu refrescante.
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