PINCHITOS DE POLLO

1 KG POLLO CORTADO EN DADITOS,HE UTILIZADO LA PARTE DE LA PECHUGA.

UNA CEBOLLA GRANDE CORTADA FINA, PEREJIL PICADO, ZUMO DE UN LIMÓN PEQUEÑO, UNA CUCHARDA DE RAS EL HANUT, UN POCO DE COLORANTE Y ACEITE.

SE MEZCLA TODO Y SE DEJA MACERAR DURANTE 2 HORAS, ANTES DE HACERLOS SE LE AÑADE UN MAJADO DE ACEITUNAS VERDES Y LIMÓN CONFITADO EN DADITOS.

SE HACEN  A LA BARBACOA O A LA PLANCHA.

YO LOS HICE A LA PLANCHA Y ESTABAN SÚPER RICOS. 

CROISSANTS

POLLO AL HORNO

POLLO, 3 CUCHARADAS DE MOSTAZA, 3 GAJOS AJO, UN POCO DE TABASCO, UNA CUCHARADA DE ORÉGANO, 6 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE, SAL, PIMIENTA.
MEZCLAR TODO, MARINAR UNA HORA Y HORNEAR A 200ºC DURANTE 45 A 50 MINUTOS

MACARONS

postre de manzanas y mascarpone

4 manzanas
250 gr mascarpone
100 gr azúcar
2 huevos
80 gr harina
1 ralladura de limón
una cucharadita de extracto de vainilla,
caramelo para servir.
las manzanas se deben cortar en juliana, sin piel, en un cuenco se mezclan todos lo ingredientes, excepto el caramelo, se añaden las manzanas en juliana y se mezcla todo bien.
se rellenan moldes en forma de circulos y se hornea a 200º durante 15 minutos.
dejar que se enfríen antes de desmoldar.
Servir con caramelo.
Es un postre muy rico.

QUICHE DE PUERROS, MUY BUENA Y DE GRAN EXITO

ESTA RECETA ESTÁ RIQUÍSIMA, MERECE LA PENA HACERLA Y ES FÁCIL YA QUE NO NECESITA BASE.

INGREDIENTES.

2 puerros 

2 huevos

50 gr de mantequilla

un cuarto de litro de leche

50 gr de bacon

50 gr de harina

un poco de mantequilla para engrasar el molde.

y queso rallado.

PREPARACIÓN: 

LAVAR PUERROS Y CORTARLOS EN TROZOS PEQUEÑOS, SALTEARLOS CON MANTEQUILLA, YO LO HICE CON ACEITE DE OLIVA, SALTEARLOS HASTA QUE SE DOREN. EN UN CUENCO MEZCLAR LA HARINA, HUEVOS Y LECHE.

ENHARINAR UN MOLDE, PONER EN EL MOLDE EL BACON,  ANADIR LOS PUERROS Y DESPUÉS LA MEZCLA DE HARINA, LECHE Y HUEVOS.

PONER ENCIMA QUESO RALLADO GRUYERE O OTRO Y HORNEAR A 180º DURANTE 30 MINUTOS.

TARTA DE QUESO DE LA TERMOMIX

INGREDIENTES:

500 GR DE NATA
250 GR QUESO CREMOSO.
130 GR DE AZÚCAR
200 GR LECHE
2 SOBRES DE CUAJADA
Y CARAMELO

PONER EN EL VASO DE LA TERMOMIX TODOS LOS INGREDIENTES MENOS CARAMELO, PROGRAMAR 8 MINUTOS A 90º VELOCIDAD 3.
CARAMELIZAR EL MOLDE  Y VERTER EN ÉL LA MEZCLA, DEJAR ENFRÍAR DURANTE 3 O 4 HORAS.
ESTA TARTA NO NECESITA HORNO