polvorones de naranja

Polvorones de naranja

750gr manteca de cerdo
375gr azúcar
6 yemas
180gr de zumo de naranja
ralladuras de 12 naranjas
1500gr de harina floja
batir manteca hasta esponjar, agregar poco a poco el azúcar, hasta que se mezcle bien, después la mezcla de zumo ,ralladuras yemas y al final la harina.
se estira la masa en una placa, se congela, se va cortando con un corta pastas, se debe congelar , para poder manejarla, ya que esta masa es muy blanda.
horno 180º a 200º, de 15 a 20 min