Tarta de Damascos

UNOS 20 DAMASCOS
100 GR HARINA
50 GR MAIZENA
150 GR AZÚCAR
2 HUEVOS
250 GR QUESO RICOTTA
125 ML DE LECHE
1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO
1 CUCHARADITA DE AROMA DE ALMENDRAS
AZÚCAR GLAS Y ALMENDRAS FILETEADAS PARA SERVIR. ES OPCIONAL

LAVAR LOS DAMASCOS, QUITAR HUESOS Y CARAMELIZAR LIGERAMENTE  CON 4 CUCHARAS DE AZÚCAR, REPARTIR LOS DAMASCOS EN EL FONDO DEL MOLDE.
BATIR HUEVOS Y AZÚCAR HASTA BLANQUEAR, AÑADIR RICOTTA, HARINA, MAIZENA Y LA LEVADURA, AÑADIR POCO A POCO LA LECHE Y MEZCLAR SUAVEMENTE.
VERTER LA PREPARACIÓN SOBRE LOS ALBARICOQUES Y HORNEAR A 180º DURANTE 40 MINUTOS.