ROSQUITOS CON NARANJA

RECETA:

Ingredientes:

150 ml de aceite

2 huevos

100 gr azúcar

ralladura de naranja

150 ml de zumo de naranja

550 gr harina

16 gr levadura

Preparación

1.- aromatizar el aceite con la piel de limón, naranja, anis estrellado,unos clavos, calenatar unos minutos al fuego y retirar. dejar enfríar.

2.- mezclar los dos huevos, el azúcar y ralladura de naranja, mezlar bien hasta que no se note el azúcar,

3.- añadir el zumo de naranja a la mezla anterior (2) y el aceite aromatizado. 

4.- mezclar alo anterior la harina con la levadura.

5.- amasar y dejar reposar durante 30 minutos. la masa es un poco pegajosa, pero se forman bien los rosquitos y da un resultado estupendo.

6.- formar rosquitos y freir en aceite caliente de girasol o de oliva. 

7.- unas vez fritos los rosquitos pasarlos por una mezcla de azúcar con canela.