250 gr mascarpone
100 gr biscotes
1 huevo
2 cucharadas de café
un poco de azúcar avainillado
Cacao sin azúcar
Separar la yema de la clara del huevo.
Montar la clara
Batir la yema con el azúcar avanillado.
Mezclar todo lo anterior con el queso mascarpone
Añadir el café
Y al final le añades las galletas trituradas a la mezcla.
Formar bolas, enfriar y a la hora de comer pasar por cacao.
Están muy ricos como postre.
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