PASTEL DE QUESO CON ARANDANOS

200 GR QUESO DE UNTAR,
120 GR MANTEQUILLA
150 GR AZÚCAR
200 GR ARÁNDANOS
3 HUEVOS
RALLADURA DE LIMÓN
250 GR DE HARINA
UNA CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA
2 SOBRES DE LEVADURA

SE BATEN LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR, SE AÑADE EL QUESO Y SE VUELVE A BATIR.
INCORPORAR VAINILLA, LEVADURA , HUEVOS UNO POR UNO Y MANTEQUILLA FUNDIDA.
AÑADIR HARINA Y BATIR.
AL FINAL SE INCORPORAN LOS ARÁNDANOS Y SE MEZCLA CON ESPÁTULA.
VERTER EN UN MOLDE ALARGADO, Y HORNEAR A 180º DURANTE 40 MINUTOS