Enmelado casero al estilo marroquí.

2 kg de azúcar

1 l de agua.

2 palos de canela

un limón cortado en 4 partes

Mezclar todo en una olla express.

Cerrar la olla y cocinar durante 40 minutos

Añadir 235 ml de agua de azahar.
Cuando se enfría parece miel.