Este es otro bizcocho del blog bocados dulces y salados.
125 gr mantequilla
150 gr azúcar
2 cucharadas de canela en polvo
2 huevos
150 ml de nata líquida
150 gr de harina
1 cucharada de levadura en polvo de repostería
batir la mantequilla pomada con el azúcar y la canela, hay que batir hasta que la crema sea cremosa, añadir los huevos y batirlos bien, incorporar la nata, tamizar la harina con la levadura, mezclar bien pero con delicadeza, verter la masa en un molde engrasado.
Para la parte superior:
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar glas
4 cucharadas de almendras molidas
una cucharada de canela molida
2 manzanas peladas y cortadas en trocitos
Mezclar todos estos ingredientes, colocar encima del bizcocho.
Hornear a 180º de 30 a 40 minutos.
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