Hay olores que te acompañan toda tu vida, estas pastas de canela las hacía mi madre, cada vez que llegaba una fiesta mi madre las elaboraba, nos la comíamos recién salida del horno y cuando las elaboré me trajeron muchos recuerdos de mi infancia.
RECETA:
160 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
3 cucharadas soperas de miel
3 cucharadas de café de canela
14 gr de levadura química
una pizca de sal.
150 gr de huevos
600 gr de harina
Batir huevos con azúcar, añadir aceite, canela y miel.
Añadir harina con la levadura y mezclar.
Ir cogiendo un poco de masa y formar galletas con forma ovalada, hay que untar las manos con aceite de girasol para trabajar mejor las formas ovaladas.
Colocar en bandeja de horno, pintar con yema y hornear a 170º durante 12 minutos.
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