Bizcocho de Zanahorias aromatizado con naranja y agua de azahar.











Ingredientes:
4 zanahorias medianas
50 gr de almendras en polvo
4 huevos
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
150 gr de azúcar
1 sobre de levadura 
150 ml de zumo de naranja
200 gr de harina
una cucharada de agua de azahar

Preparación:

Batir la mantequilla con azúcar
añadir los huevos  de uno en uno
incorporar el zumo y el agua de azahar
Por último la harina, almendras en polvo, zanahorias ralladas y la levadura.
Verter la masa en un molde engrasado, hornear a 180º de 30 a 45 minutos. 

la glasa
200 gr azúcar glace
una charadita de mantequilla
2 cucharadas de zumo de naranja.

Poner todos los ingredientes en un bol, esta mezcla colocarla encima de un baño maría e ir removiendo, cuando esté liquida verterla por encima del bizcocho. 



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