Picadillo de pepino

Ingredientes:

Un pepino

1 cebolleta

2 pimientos verdes

2 tomates pelados

1 limón

aceite

sal

Preparación:

Picar todos las verduras y aliñarla con aceite, sal, ralladura de limón y el zumo de limón.

Es una ensalada sencilla pero con un resultado estupendo.