- Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 2 yemas de huevos
- 70 gr de azúcar glace
- 1 sobre de azúcar avainillado
- Ralladura de un limón
- Una pizca de sal
- Mermelada
- Preparación:
- Mezclar la harina con azúcar, sal y ralladura de limón.
- Incorporar la mantequilla en pequeños trozos, trabajar la masa pero no en exceso.
- Añadir las dos yemas.
- Reposar la masa en la nevera una hora.
- Dar forma de bolas.
- Con la ayuda de un saca bolas, aplastar la masa en el centro de cada bola para formar huecos en el centro.
- Rellenar los huecos con vuestra mermelada favorita, yo puse la mermelada de fresas casera.
- Hornear a 180º durante 12 minutos.
- Dejar enfríar.
Fuente: www.zeromiette.com
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